Блог - безглутеново-брашно

Брашното от естествено безглутенови зърнени култури е най-достъпно по отношение на популярност, както и по цени. Сред видовете безглутеново брашно на първо място застава царевичното брашно - доста рохкаво, с характерен жълт цвят, вкус и мирис. В хлебните изделия трябва да се смесва с картофено брашно, абсорбиращо влагата. Царевичното брашно е чудес..